O Frango à milanesa é um prato clássico e delicioso que agrada a todos os paladares. Com uma crosta crocante por fora e uma carne suculenta por dentro, é uma opção fácil e rápida para uma refeição saborosa. Neste artigo, vamos compartilhar a receita tradicional de Frango à milanesa, assim como dicas e truques para deixar o prato perfeito.
Ingredientes e passo a passo para preparar Receita Frango à milanesa
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Passe os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés em fogo médio até que fiquem dourados dos dois lados.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas e truques para deixar o Frango à milanesa perfeito
- Para uma crosta mais crocante, você pode passar os filés de frango duas vezes na farinha de rosca antes de fritar.
- Não encha a frigideira com óleo em excesso, o suficiente para cobrir metade dos filés já é o bastante.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os filés em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Com essas dicas e a receita simples, você poderá preparar um delicioso Frango à milanesa em casa de forma fácil e rápida. Experimente servir com arroz, salada ou purê de batatas para uma refeição completa e saborosa. Aproveite essa receita clássica e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha. Bon appétit!