O feijão tropeiro é um prato típico da culinária mineira que é muito apreciado em todo o Brasil. Esta receita consiste em um delicioso feijão misturado com linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca. Para acompanhamento, a couve manteiga refogada é uma opção perfeita, trazendo ainda mais sabor e nutrientes ao prato. Aprenda a preparar essas receitas tradicionais e surpreenda seus amigos e familiares com um almoço ou jantar cheio de sabor.
Como preparar a Receita de Feijão tropeiro:
Para preparar o feijão tropeiro, comece refogando a cebola e o alho em um pouco de óleo. Em seguida, adicione a linguiça e o bacon e deixe fritar até dourar. Acrescente o feijão cozido, a farinha de mandioca e misture bem. Por último, quebre os ovos por cima da mistura e mexa até que fiquem cozidos. Sirva quente e acompanhe com a couve manteiga refogada.
Para a couve manteiga refogada, comece lavando bem as folhas de couve e cortando em tiras finas. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione alho picado. Acrescente a couve e refogue até que esteja macia. Tempere com sal e pimenta a gosto e pronto! Sirva a couve manteiga refogada como acompanhamento do feijão tropeiro ou de qualquer outro prato de sua preferência.
O feijão tropeiro com couve manteiga refogada é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar. Além de ser uma opção deliciosa para quem aprecia a comida mineira, essa receita é fácil de preparar e ideal para servir em reuniões familiares ou com amigos. Experimente fazer em casa e desfrute de um prato tradicional e cheio de história da culinária brasileira.