A torta de legumes é uma opção saudável e deliciosa para refeições leves e nutritivas. Feita com uma variedade de legumes frescos, essa receita é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo para fazer uma torta de legumes saborosa e fácil de fazer em casa.
Ingredientes para a Receita de Torta de Legumes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar os legumes
Modo de Preparo da Torta de Legumes:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão e refogue por alguns minutos.
- Em um recipiente, misture a farinha, o leite, os ovos, o fermento, o queijo ralado, sal e pimenta.
- Adicione os legumes refogados à mistura e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Com essa receita simples e saudável, você poderá desfrutar de uma torta de legumes cheia de sabor e nutrientes. Experimente diferentes combinações de legumes e temperos para criar variações dessa receita versátil. Sirva a torta de legumes quente acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada. Aproveite!