Receita de Torta de Berinjela com Molho de Tomate

A Torta de Berinjela com Molho de Tomate é uma opção deliciosa e saudável para servir como prato principal em sua próxima refeição. Além de ser uma receita prática, a combinação de ingredientes resulta em um sabor incrível que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa torta de berinjela que certamente será um sucesso em sua mesa.

Ingredientes para a Torta de Berinjela

  • 2 berinjelas médias
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Passo a passo da receita com Molho de Tomate

  1. Lave as berinjelas, corte-as em rodelas e deixe de molho em água com sal por cerca de 15 minutos.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até formar um molho consistente.
  3. Em um refratário untado, faça camadas intercalando as rodelas de berinjela, o molho de tomate, a mussarela e o parmesão. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido. Sirva quente e aproveite!

A Torta de Berinjela com Molho de Tomate é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada leve, ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Experimente essa receita em sua próxima refeição e surpreenda a todos com o sabor incrível dessa combinação de ingredientes frescos e saudáveis. Bon appétit!

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