A Torta de Berinjela com Molho de Tomate é uma opção deliciosa e saudável para servir como prato principal em sua próxima refeição. Além de ser uma receita prática, a combinação de ingredientes resulta em um sabor incrível que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa torta de berinjela que certamente será um sucesso em sua mesa.
Ingredientes para a Torta de Berinjela
- 2 berinjelas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo da receita com Molho de Tomate
- Lave as berinjelas, corte-as em rodelas e deixe de molho em água com sal por cerca de 15 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até formar um molho consistente.
- Em um refratário untado, faça camadas intercalando as rodelas de berinjela, o molho de tomate, a mussarela e o parmesão. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido. Sirva quente e aproveite!
A Torta de Berinjela com Molho de Tomate é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada leve, ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Experimente essa receita em sua próxima refeição e surpreenda a todos com o sabor incrível dessa combinação de ingredientes frescos e saudáveis. Bon appétit!