O suflê de couve-flor é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais na sua alimentação. Além de ser uma receita fácil de preparar, o suflê de couve-flor é uma excelente opção para servir como acompanhamento em diversas refeições. Neste artigo, iremos compartilhar os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa receita deliciosa.
Ingredientes para fazer Suflê de Couve-Flor
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto
Passo a passo para preparar essa deliciosa receita
- Lave a couve-flor e corte em pequenos floretes. Cozinhe em água fervente com sal até que fique macia.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para evitar a formação de grumos.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Misture as gemas ao creme de leite e adicione o queijo ralado.
- Escorra a couve-flor cozida e misture ao creme. Por último, adicione as claras em neve, envolvendo delicadamente.
- Despeje a mistura em um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Agora que você sabe como preparar um suflê de couve-flor delicioso, experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato saudável e saboroso. O suflê de couve-flor é uma excelente opção para diversificar o cardápio e incluir mais vegetais na sua alimentação de forma criativa e saborosa. Aproveite essa receita e bom apetite!