A sopa de mandioquinha com creme de milho é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Esta receita combina a textura cremosa da mandioquinha com o sabor adocicado do milho, resultando em um prato cheio de aromas e sabores. Se você está em busca de uma refeição nutritiva e fácil de preparar, não deixe de experimentar essa receita.
Ingredientes necessários para a Sopa de Mandioquinha com Creme de Milho
- 500g de mandioquinha descascada e cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 lata de milho verde (200g)
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo passo a passo da Receita de Sopa de Mandioquinha com Creme de Milho
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione a mandioquinha e o caldo de legumes à panela e cozinhe em fogo médio até que a mandioquinha fique macia.
- Em seguida, adicione o milho verde escorrido e cozinhe por mais alguns minutos. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
- Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma textura cremosa. Volte a panela ao fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada.
A sopa de mandioquinha com creme de milho é uma opção versátil que pode ser servida como entrada em um jantar especial ou como prato principal em um almoço leve. O contraste de sabores e texturas dessa receita certamente irá conquistar o paladar de toda a família. Experimente essa combinação única e desfrute de uma refeição reconfortante e saborosa.