A sopa de feijão preto com couve é uma opção deliciosa e nutritiva para os dias mais frios. Essa receita tradicional brasileira combina o sabor marcante do feijão preto com a textura leve e crocante da couve. Além de ser uma opção reconfortante, essa sopa é rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais para a nossa saúde. Aprenda a preparar essa saborosa sopa para aquecer o seu corpo e a sua alma.
Ingredientes para a Sopa de Feijão Preto com Couve
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 maço de couve manteiga
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Feijão Preto com Couve
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- Adicione o feijão preto cozido, a folha de louro e o caldo de legumes à panela. Deixe ferver por cerca de 15 minutos.
- Enquanto a sopa cozinha, lave a couve, retire os talos e corte em tiras finas.
- Adicione a couve à sopa e cozinhe por mais 5 minutos, até que as folhas estejam macias.
- Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
A sopa de feijão preto com couve é uma opção saudável e reconfortante para os dias mais frios. Essa receita simples e deliciosa combina ingredientes naturais e cheios de sabor. Experimente preparar essa sopa em casa e aquecer o seu corpo e a sua alma com essa delícia da culinária brasileira.