A Sopa de Cebola Gratinada é uma receita clássica da culinária francesa que é perfeita para os dias mais frios. Com um sabor rico e reconfortante, esta sopa é ideal para ser servida como entrada em um jantar especial ou até mesmo como prato principal acompanhada de pão fresco. Se você quer impressionar seus convidados com uma refeição cheia de sabor, siga o passo a passo desta receita deliciosa.
Ingredientes para Sopa de Cebola Gratinada
- 6 cebolas grandes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de pão
- Queijo gruyère ralado
Passo a Passo para Preparar a Sopa de Cebola Gratinada
- Descasque e fatie as cebolas em rodelas finas.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas. Refogue até que as cebolas estejam douradas.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e mexa bem. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione o caldo de galinha à panela e deixe a sopa ferver. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto a sopa cozinha, torre as fatias de pão no forno.
- Para servir, coloque a sopa em tigelas individuais, cubra com uma fatia de pão torrado e polvilhe queijo gruyère ralado por cima.
- Leve as tigelas ao forno para gratinar o queijo até que fique dourado e borbulhante.
A Sopa de Cebola Gratinada é uma opção deliciosa e sofisticada para quem quer saborear um prato quente e reconfortante. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar esta sopa em casa e impressionar sua família e amigos. Experimente esta receita e desfrute de todo o sabor e aroma que a combinação de cebolas caramelizadas, caldo de galinha e queijo gratinado pode proporcionar.