A sopa de abóbora com queijo gorgonzola é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. A combinação da doçura da abóbora com a intensidade do queijo gorgonzola cria um sabor único e irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes necessários e o passo a passo para você preparar essa sopa em casa.
Ingredientes necessários para a sopa de abóbora com queijo gorgonzola
- 1 abóbora média (aproximadamente 800g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 100g de queijo gorgonzola
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsa picada para decorar
Passo a passo da preparação da deliciosa receita de sopa
- Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem macios.
- Adicione os pedaços de abóbora e o caldo de legumes. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja bem macia.