A sopa de abóbora com queijo é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. Com a combinação do doce da abóbora e o salgado do queijo derretido, esta sopa certamente vai agradar o paladar de todos. Além disso, é muito simples de preparar e ideal para uma refeição rápida e nutritiva. Neste artigo, vamos apresentar o passo a passo para preparar esta sopa deliciosa.
Preparação da Receita de Sopa de Abóbora com Queijo
A sopa de abóbora com queijo é uma opção versátil e pode ser feita de diversas maneiras. Neste caso, vamos ensinar uma receita clássica que combina a doçura da abóbora com o sabor rico do queijo derretido. Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível!
Ingredientes e Modo de Preparo Passo a Passo
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200g de queijo gruyère ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- Adicione a abóbora cortada em cubos e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
- Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme homogêneo.
- Volte a sopa para a panela, adicione o queijo gruyère ralado e mexa até que o queijo derreta completamente.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva a sopa quente, acompanhada de croutons ou torradas. Buen provecho!
A sopa de abóbora com queijo é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Esta receita simples e prática é perfeita para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!