A Sopa de Abóbora com Mandioca é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Essa combinação de ingredientes traz um sabor único e cremoso que vai surpreender o seu paladar. Se você está procurando uma receita fácil de fazer e cheia de nutrientes, está no lugar certo. Continue lendo para descobrir como preparar uma deliciosa Sopa de Abóbora com Mandioca em sua própria cozinha.
Como preparar uma deliciosa Sopa de Abóbora com Mandioca
Para começar a preparar a sua Sopa de Abóbora com Mandioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 300g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Agora que você reuniu todos os ingredientes necessários, siga o passo a passo abaixo para preparar a sua Sopa de Abóbora com Mandioca:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a abóbora e a mandioca, e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Sirva em tigelas individuais, decorando com salsinha picada por cima.
Agora que você aprendeu como preparar uma deliciosa Sopa de Abóbora com Mandioca, não deixe de experimentar essa receita em casa. Além de ser uma opção saudável e reconfortante, essa sopa também é uma ótima maneira de aproveitar os sabores da estação. Surpreenda a sua família e seus amigos com esse prato cheio de sabor e nutrientes. Bom apetite!