A sopa de abóbora com coco é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Esta combinação de sabores exóticos e texturas cremosas resulta numa refeição reconfortante e cheia de sabor. Neste artigo, vamos ensinar como fazer esta receita de forma simples e prática.
Como fazer uma deliciosa Sopa de Abóbora com Coco
A sopa de abóbora com coco é uma receita fácil de preparar e ideal para quem procura uma refeição reconfortante e saudável. Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 abóbora média
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 200ml de leite de coco
- 500ml de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para decorar
O modo de preparo passo a passo é o seguinte:
- Descasque e corte a abóbora em pedaços médios.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione a abóbora e o caldo de legumes, deixando cozinhar até que a abóbora esteja macia.
- Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Retorne a sopa à panela e adicione o leite de coco, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa de abóbora com coco quente, decorada com folhas de coentro fresco.
Com esta receita simples e deliciosa, você poderá desfrutar de uma sopa de abóbora com coco cheia de sabor e nutrientes. Experimente esta combinação exótica e surpreenda-se com o resultado final. Aproveite para servir com pão fresco ou torradas para uma refeição completa e reconfortante.