A sopa de abóbora com carne seca e queijo é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita combina sabores marcantes que vão surpreender o paladar. A cremosidade da abóbora, a suculência da carne seca e o sabor do queijo derretido se harmonizam perfeitamente, criando uma combinação irresistível.
Ingredientes para a Sopa de Abóbora com Carne Seca e Queijo
- 500g de abóbora descascada e picada
- 200g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200g de queijo tipo coalho cortado em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo da Sopa de Abóbora com Carne Seca e Queijo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione a abóbora picada e a carne seca desfiada à panela e refogue por alguns minutos.
- Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a abóbora ficar macia.
- Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Adicione os cubos de queijo à sopa e mexa até derreterem completamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada.
A sopa de abóbora com carne seca e queijo é uma opção versátil que pode ser servida como entrada em um jantar especial ou como prato principal em uma refeição reconfortante. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado final. Bon appétit!