Como preparar uma deliciosa sopa de abóbora com carne moída
A sopa de abóbora com carne moída é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Com um sabor suave e cremoso, essa receita combina perfeitamente a doçura da abóbora com a textura da carne moída. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar todos os benefícios nutricionais da abóbora, que é rica em fibras, vitaminas e minerais.
Ingredientes e passo a passo para a receita de sopa de abóbora
Ingredientes:
- 500g de abóbora picada
- 250g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 batata picada
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida.
- Acrescente a abóbora, a cenoura e a batata, e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo até que os legumes estejam macios.
- Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada e acompanhada de pão fresco.
Com essa receita simples e fácil, você poderá desfrutar de uma sopa nutritiva e cheia de sabor. A combinação da abóbora com a carne moída torna esse prato uma excelente opção para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios. Experimente preparar essa sopa em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e reconfortante.