A sopa de abóbora com carne é uma receita deliciosa e reconfortante perfeita para os dias mais frios. Esta combinação de abóbora cremosa com pedaços suculentos de carne é uma opção nutritiva e saborosa para uma refeição completa. Neste artigo, vamos compartilhar a lista de ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esta saborosa sopa.
Ingredientes necessários para a sopa de abóbora com carne
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 300g de carne (pode ser carne bovina, suína ou frango) cortada em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 litro de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Passo a passo para preparar a sopa de abóbora com carne
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne e doure de todos os lados.
- Junte a abóbora, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
- Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Volte a sopa para a panela e aqueça novamente, ajustando o tempero se necessário.
- Sirva a sopa de abóbora com carne quente, decorada com salsa picada.
A sopa de abóbora com carne é uma opção versátil e fácil de preparar, perfeita para servir como entrada em um jantar especial ou como prato principal em uma refeição reconfortante. Experimente esta receita e aproveite o sabor aconchegante e nutritivo desta combinação única de abóbora e carne. Bon appétit!