Se você está procurando uma receita rápida, saudável e refrescante para acompanhar suas refeições, a salada de pepino com cenoura é uma ótima opção. Além de ser fácil de fazer, essa salada é rica em vitaminas e fibras, tornando-a uma escolha nutritiva para qualquer ocasião. A combinação de pepino crocante e cenoura adocicada é uma combinação perfeita para o verão.
Ingredientes para Salada de Pepino com Cenoura
- 2 pepinos
- 2 cenouras
- 1 cebola roxa
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo da Receita de Salada de Pepino com Cenoura
- Descasque e corte os pepinos em rodelas finas.
- Descasque e rale as cenouras.
- Corte a cebola roxa em fatias finas.
- Em uma tigela grande, misture o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Adicione os pepinos, as cenouras e a cebola na tigela e misture bem.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Na hora de servir, decore com salsinha picada.
A salada de pepino com cenoura é uma opção leve e saudável para servir como acompanhamento em churrascos, almoços ou jantares. Além de ser fácil de preparar, ela também pode ser armazenada na geladeira por alguns dias, o que a torna uma opção prática para quem busca refeições rápidas e saudáveis. Experimente esta receita e aproveite todos os benefícios que os vegetais frescos podem oferecer para a sua saúde.