A salada de lentilha com espinafre é uma opção saudável e deliciosa para adicionar ao seu cardápio. Além de ser uma combinação nutritiva, essa salada é fácil de preparar e ideal para ser servida como acompanhamento ou prato principal. Com ingredientes simples e saborosos, você pode desfrutar de uma refeição leve e cheia de benefícios para a sua saúde.
Ingredientes para a Salada de Lentilha com Espinafre
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da Salada de Lentilha com Espinafre
- Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas, o espinafre, o tomate e a cebola.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione o alho refogado à tigela com os demais ingredientes.
- Tempere a salada com o suco de limão, sal e pimenta, misturando bem.
- Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
- Sirva a salada de lentilha com espinafre como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!
Com essa receita simples e saudável, você pode desfrutar de uma salada cheia de sabor e nutrientes. A combinação de lentilhas e espinafre garante uma dose extra de proteína, fibras e vitaminas essenciais para o seu corpo. Experimente essa receita e inclua mais opções saudáveis no seu dia a dia.