Receita de Salada de Lentilha com Espinafre

A salada de lentilha com espinafre é uma opção saudável e deliciosa para adicionar ao seu cardápio. Além de ser uma combinação nutritiva, essa salada é fácil de preparar e ideal para ser servida como acompanhamento ou prato principal. Com ingredientes simples e saborosos, você pode desfrutar de uma refeição leve e cheia de benefícios para a sua saúde.

Ingredientes para a Salada de Lentilha com Espinafre

  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Salada de Lentilha com Espinafre

  1. Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas, o espinafre, o tomate e a cebola.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Adicione o alho refogado à tigela com os demais ingredientes.
  4. Tempere a salada com o suco de limão, sal e pimenta, misturando bem.
  5. Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
  6. Sirva a salada de lentilha com espinafre como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!

Com essa receita simples e saudável, você pode desfrutar de uma salada cheia de sabor e nutrientes. A combinação de lentilhas e espinafre garante uma dose extra de proteína, fibras e vitaminas essenciais para o seu corpo. Experimente essa receita e inclua mais opções saudáveis no seu dia a dia.

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