Se você é fã de risoto e adora o sabor marcante do tomate seco, está no lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar um delicioso Risoto de Tomate Seco. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá surpreender a família e os amigos com essa receita cheia de sabor e cremosidade.
Ingredientes necessários para fazer o Risoto de Tomate Seco
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de tomate seco
- 1 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de legumes
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Passo a passo de como preparar o Risoto de Tomate Seco
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa bem, para que todos os grãos fiquem envolvidos no azeite.
- Acrescente o vinho branco e mexa até que ele evapore por completo.