O risoto de amêndoas é uma opção deliciosa e sofisticada para quem busca uma receita diferente e cheia de sabor. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é possível preparar esse prato em casa e impressionar a família e os amigos. Confira a seguir os ingredientes necessários e o passo a passo para fazer um risoto de amêndoas perfeito.
Ingredientes necessários para preparar o Risoto de Amêndoas
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Passo a passo para fazer um delicioso Risoto de Amêndoas
- Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
- Adicione o arroz arbóreo à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Acrescente o vinho branco e mexa até que o líquido seja absorvido.
- Adicione conchas do caldo de legumes à mistura de arroz, mexendo sempre e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione as amêndoas laminadas e misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e queijo parmesão a gosto.
- Sirva o risoto de amêndoas quente, decorado com mais amêndoas laminadas e queijo parmesão ralado.
Pronto! Agora que você conhece os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar um delicioso risoto de amêndoas, não deixe de colocar essa receita em prática e surpreender a todos com um prato cheio de sabor e textura. Experimente essa combinação única e desfrute de um momento gastronômico especial em sua casa. Bom apetite!