O Quebra-Queixo é uma tradicional sobremesa brasileira, muito popular durante o Natal. Feito à base de coco e açúcar, é uma delícia que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de Quebra-Queixo de Natal, para você preparar e surpreender a família e os amigos nesta época tão especial.
Ingredientes e preparo do Quebra-Queixo de Natal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até obter uma calda em ponto de fio.
- Acrescente o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
- Corte em quadradinhos e está pronto o seu delicioso Quebra-Queixo de Natal.
Dicas para garantir que seu Quebra-Queixo fique perfeito
- Utilize um termômetro culinário para verificar o ponto da calda de açúcar.
- Não pare de mexer a mistura enquanto estiver cozinhando, para evitar que queime no fundo da panela.
- Para um Quebra-Queixo mais crocante, espalhe a massa em uma forma grande e fina. Se preferir mais macio, utilize uma forma menor e mais alta.
- Armazene em potes herméticos, em local fresco e seco, para manter a textura e o sabor por mais tempo.
Com essas dicas e a receita simples que compartilhamos, você poderá preparar um delicioso Quebra-Queixo de Natal para compartilhar com a família e os amigos. Aproveite essa época de confraternização para se deliciar com sabores tradicionais e encantar a todos com suas habilidades culinárias. Boas festas e bom apetite!