A Receita de Peixe à Paulista é um prato tradicional da culinária paulista que combina sabores marcantes e ingredientes frescos. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar uma deliciosa versão desse prato em casa, seguindo um passo a passo simples e fácil de seguir.
Como preparar uma deliciosa Receita de Peixe à Paulista
Para preparar um delicioso Peixe à Paulista, você vai precisar de alguns ingredientes simples e frescos. A seguir, veja como preparar esse prato típico da culinária paulista que vai encantar o paladar de toda a família.
Ingredientes e modo de preparo passo a passo
- 1 kg de filé de peixe (pode ser tilápia, robalo, linguado, ou outro de sua preferência)
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de farinha de rosca
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Em uma assadeira, faça uma camada de cebola, tomate e pimentão.
- Disponha os filés de peixe sobre os legumes na assadeira. Regue com metade do azeite de oliva.
- Espalhe as azeitonas picadas sobre o peixe e cubra com a farinha de rosca. Regue com o restante do azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a farinha de rosca esteja dourada.
- Retire do forno, polvilhe a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
Com esse passo a passo simples e fácil de seguir, você poderá preparar em casa uma deliciosa Receita de Peixe à Paulista que certamente será um sucesso à mesa. Experimente essa iguaria da culinária paulista e surpreenda-se com os sabores e aromas marcantes desse prato tradicional. Bom apetite!