O peito de peru recheado é uma opção deliciosa para servir em ocasiões especiais, como o Natal ou o Ano Novo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para preparar um peito de peru recheado que certamente vai impressionar seus convidados.
Ingredientes necessários para a Receita de Peito de Peru Recheado:
- 1 peito de peru desossado e sem pele
- 200g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de milho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de vinho branco
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Ervas frescas a gosto (sálvia, tomilho, alecrim)
Passo a passo: Como preparar Peito de Peru Recheado:
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Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Acrescente a linguiça calabresa e deixe fritar até ficar bem dourada. Adicione a farinha de milho, sal, pimenta e as ervas frescas picadas.
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Misture bem e adicione o vinho branco e o caldo de galinha, mexendo até obter uma consistência de recheio. Reserve.
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Abra o peito de peru como se fosse uma manta e recheie com a mistura preparada. Enrole como um rocambole e amarre com barbante culinário.
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Coloque o peito de peru recheado em uma assadeira, regue com um pouco mais de azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
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Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos. Retire do forno, fatie e sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Com essa receita simples e saborosa, você pode surpreender seus convidados com um peito de peru recheado suculento e cheio de sabor. Experimente preparar esta delícia em sua próxima celebração e desfrute de um prato principal que com certeza será um sucesso. Bom apetite!