Quem disse que panqueca precisa ser sempre doce? A receita de panqueca de espinafre é uma opção deliciosa e saudável para variar o cardápio no café da manhã ou no jantar. Além de ser uma forma criativa de incluir vegetais na alimentação, essa receita é fácil de preparar e agrada a toda a família. Aprenda a seguir como fazer essa delícia!
Ingredientes necessários para a receita de Panqueca de Espinafre
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite para untar a frigideira
Modo de preparo passo a passo para fazer Panqueca de Espinafre
- Lave bem as folhas de espinafre e bata no liquidificador com o leite e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. Adicione a mistura de espinafre e mexa bem até formar uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite em fogo médio. Coloque uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe bem, formando uma camada fina.
- Deixe a panqueca dourar dos dois lados, virando com cuidado para não quebrar. Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas de espinafre quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou recheadas com queijo, frango desfiado ou cogumelos.
Com essa receita simples e saudável, você pode surpreender a todos com uma opção diferente e saborosa de panqueca. Aproveite para experimentar diferentes combinações de recheios e molhos, tornando essa receita ainda mais versátil e adaptada ao seu gosto pessoal. Experimente a panqueca de espinafre em um brunch, lanche da tarde ou até mesmo como uma opção de refeição leve e nutritiva. Bom apetite!