O panetone é uma delícia tradicional das festas de final de ano, e fazer um em casa pode ser uma ótima maneira de surpreender a família e os amigos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de Panetone Caseiro, para você se aventurar na cozinha e preparar essa delícia natalina.
Ingredientes para fazer Panetone Caseiro
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de leite morno
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 100g de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 pitada de sal
- 100g de uvas-passas
- 100g de frutas cristalizadas
- 10g de fermento biológico seco
Passo a Passo para Preparar Panetone em Casa
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e reserve por 10 minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, as gemas, a essência de panetone e o sal. Adicione a mistura de fermento e leite, e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione as uvas-passas e as frutas cristalizadas à massa, misturando bem. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano limpo.
Agora que a massa do seu panetone está descansada, chegou a hora de assar. Preaqueça o forno a 180°C e coloque a massa em formas próprias para panetone, preenchendo até a metade da forma. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o panetone esteja dourado e crescido.
Após assar, retire o panetone do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Se desejar, você pode decorar com uma cobertura de chocolate ou glacê. Pronto! Seu Panetone Caseiro está pronto para ser saboreado com um café ou chá quentinho. Aproveite essa delícia natalina feita com todo carinho na sua própria cozinha.