A pamonha é um prato típico da culinária brasileira, feito à base de milho verde ralado, leite e temperos. Embora seja mais comum encontrar a versão doce desta iguaria, a pamonha salgada também é uma opção deliciosa para quem gosta de sabores mais intensos. Neste artigo, vamos ensinar como fazer uma receita simples e rápida de pamonha salgada em casa.
Receita de Pamonha Salgada: Como Fazer em Casa
Para preparar uma deliciosa pamonha salgada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 100g de queijo minas ralado
- Sal e pimenta a gosto
Para preparar a pamonha salgada, siga o passo a passo abaixo:
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com o leite até obter uma massa homogênea.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione a mistura de milho ao refogado de cebola e manteiga, mexendo bem.
- Acrescente o queijo ralado, o sal e a pimenta, e cozinhe em fogo baixo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a massa em folhas de milho, feche bem formando um envelope e amarre com barbante.
- Cozinhe as pamonhas em água fervente por aproximadamente 40 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.
A pamonha salgada é uma ótima opção para servir como acompanhamento em um churrasco, festa junina ou em qualquer ocasião especial. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender seus convidados com essa deliciosa iguaria da culinária brasileira. Experimente fazer essa receita em casa e aproveite o sabor único da pamonha salgada.