A moqueca de peixe é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste do país. Feita com peixe fresco, leite de coco, dendê e uma variedade de temperos, a moqueca é uma opção deliciosa e cheia de sabor para quem gosta de frutos do mar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de moqueca de peixe para você experimentar em casa.
Ingredientes para Moqueca de Peixe
- 800g de filé de peixe (pode ser badejo, robalo, linguado)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- Coentro a gosto
- 200ml de leite de coco
- 100ml de azeite de dendê
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Receita de Moqueca de Peixe
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela grande, faça uma camada com metade das rodelas de cebola, tomate e pimentões.
- Coloque os filés de peixe sobre essa camada e em seguida adicione o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentões por cima.
- Regue com o leite de coco e o azeite de dendê. Salpique o coentro por cima.
- Leve ao fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
- Sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco e pirão. Bom apetite!
A moqueca de peixe é um prato versátil e cheio de sabor, perfeito para ser apreciado em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá preparar essa delícia em sua própria cozinha e encantar a todos com o seu talento culinário. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!