A Moqueca de Peixe é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste. Feita à base de peixe, leite de coco, azeite de dendê e diversos temperos, essa receita é uma explosão de sabores deliciosos. Se você quer experimentar ou aprender a fazer essa iguaria, siga as instruções abaixo.
Ingredientes para fazer Moqueca de Peixe
- 1 kg de filé de peixe (pode ser cação, dourado, robalo, entre outros)
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de azeite de dendê
- Coentro e cebolinha a gosto
- Sal, pimenta do reino e limão a gosto
Passo a passo para preparar essa receita deliciosa
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta do reino e limão e reserve por 30 minutos.
- Em uma panela grande, faça uma camada com metade das cebolas, tomates, pimentões, coentro e cebolinha.
- Coloque os filés de peixe por cima da primeira camada e adicione o restante das cebolas, tomates e pimentões.
- Regue com o leite de coco e o azeite de dendê, tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Após o cozimento, finalize com mais coentro e cebolinha frescos por cima e sirva com arroz branco e farofa.
A Moqueca de Peixe é uma opção deliciosa e saudável para um almoço especial em família ou entre amigos. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa receita e surpreender a todos com todo o sabor e aroma característicos desse prato típico da nossa culinária. Experimente e aproveite essa delícia!
