O molho de cogumelos é uma opção versátil e saborosa para acompanhar diversos pratos, como carnes, massas e risotos. Com um sabor rico e textura cremosa, este molho é fácil de preparar e certamente irá impressionar seus convidados. Confira a seguir a receita e o passo a passo para preparar um delicioso molho de cogumelos em casa.
Ingredientes necessários para fazer Molho de Cogumelos
- 250g de cogumelos frescos (cortados em fatias)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Passo a passo para preparar um delicioso Molho de Cogumelos
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe por alguns minutos, até que estejam macios e dourados. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite fresco, mexendo delicadamente até que o molho esteja bem incorporado e levemente espesso.
- Retire do fogo e finalize com salsinha fresca picada por cima. Sirva quente sobre a carne, massa ou risoto de sua preferência.
Com esta receita simples e prática, você poderá desfrutar de um molho de cogumelos caseiro e delicioso em suas refeições. Experimente variar os tipos de cogumelos utilizados para dar um toque diferente ao molho, como cogumelos shiitake ou portobello. Aproveite para surpreender seus amigos e familiares com esta receita irresistível de molho de cogumelos.