O molho chimichurri é uma deliciosa combinação de ervas e temperos típica da culinária argentina e uruguaia. Este molho é muito versátil e pode ser utilizado para temperar carnes, peixes, legumes e até mesmo como acompanhamento de pães e torradas. Se você quer aprender a preparar o seu próprio molho chimichurri em casa, siga as instruções abaixo.
Ingredientes para fazer Molho Chimichurri
- 1 xícara de salsinha fresca picada
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 1/4 xícara de cebolinha verde picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo para preparar Molho Chimichurri
- Em uma tigela, misture a salsinha, o manjericão, a cebolinha, o alho, o orégano, a pimenta vermelha e o cominho.
- Adicione o azeite de oliva e o vinagre de vinho tinto à mistura de ervas e temperos. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir. O molho chimichurri pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
Agora que você aprendeu a receita do molho chimichurri, experimente utilizá-lo para temperar diferentes pratos e surpreenda-se com o sabor único e aromático que ele proporciona. Este molho é uma excelente opção para dar um toque especial às suas refeições e impressionar seus convidados. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!