A farofa de cenoura com tomate é uma opção deliciosa e saudável para acompanhar diversos pratos, como carnes, aves e peixes. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para adicionar um toque de sabor e cor à sua refeição. A combinação da doçura da cenoura com a acidez do tomate resulta em um prato equilibrado e cheio de nutrientes.
Ingredientes necessários para fazer Farofa de Cenoura com Tomate
- 2 cenouras raladas
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo de como preparar a deliciosa receita
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
- Acrescente a cenoura ralada e os tomates picados, mexendo bem por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente até que fique dourada e crocante.
- Sirva a farofa de cenoura com tomate ainda quente, acompanhando o prato principal de sua preferência.
A farofa de cenoura com tomate é uma opção versátil e saborosa, perfeita para adicionar um toque especial às suas refeições do dia a dia. Experimente essa receita simples e nutritiva e surpreenda-se com o resultado final. Bom apetite!