A farofa de cenoura com passas é um prato popular na culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas. Essa receita é uma ótima opção para quem procura um acompanhamento diferente e saboroso para diversas refeições. A cenoura traz um toque adocicado e as passas adicionam um contraste de doce e salgado, resultando em uma farofa única e deliciosa.
Ingredientes para a Farofa de Cenoura com Passas
- 2 cenouras raladas
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de passas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Passo a Passo para Preparar a Farofa de Cenoura com Passas
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente a cenoura ralada e as passas, mexendo bem.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que fique bem incorporada.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, mexendo bem.
- Continue mexendo até que a farofa esteja bem dourada e crocante.
- Sirva a farofa de cenoura com passas como acompanhamento para carnes, aves ou peixes.
A farofa de cenoura com passas é uma maneira criativa de adicionar mais sabor e nutrientes à sua refeição. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um acompanhamento delicioso e diferente. Aproveite a versatilidade da farofa e adapte a receita conforme seu gosto pessoal, adicionando ingredientes como bacon, castanhas ou ervas frescas. Bom apetite!