Se você está procurando por uma receita deliciosa e reconfortante para os dias mais frios, o creme de abóbora com gengibre é a escolha perfeita. Esta sopa cremosa combina o sabor adocicado da abóbora com o toque picante e aromático do gengibre, resultando em um prato cheio de sabor e nutrientes. Aprenda a preparar esta receita simples e surpreenda seu paladar.
Ingredientes necessários para o creme de abóbora com gengibre
- 1 abóbora média (aproximadamente 1 kg)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm)
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Passo a passo para preparar o delicioso creme de abóbora com gengibre
- Comece descascando e cortando a abóbora em pedaços médios.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre picados até que fiquem dourados.
- Adicione os pedaços de abóbora e o caldo de legumes à panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 25 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.