Se você gosta de chuchu e está procurando uma maneira diferente de aproveitar esse legume, uma ótima opção é preparar uma deliciosa conserva de chuchu. Além de ser uma forma prática de conservar o chuchu por mais tempo, essa conserva pode ser utilizada como acompanhamento em diversas refeições. Confira a seguir a receita e o passo a passo para fazer a conserva de chuchu em casa.
Ingredientes para a Conserva de Chuchu
- 1 kg de chuchu
- 2 xícaras de vinagre de maçã
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de mostarda em grãos
- 3 dentes de alho fatiados
- Pimenta-do-reino em grãos a gosto
Modo de Preparo passo a passo
- Descasque e corte o chuchu em rodelas finas.
- Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar, o sal, a mostarda em grãos e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Adicione o chuchu e os dentes de alho à panela com a mistura de vinagre. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira a conserva para potes esterilizados e guarde na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.
- A conserva de chuchu pode ser servida como acompanhamento para pratos diversos, como carnes, saladas e sanduíches.
Experimente fazer essa conserva de chuchu em casa e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade desse prato. Além de ser uma opção saudável e saborosa, a conserva de chuchu pode ser armazenada por até 1 mês na geladeira. Aproveite essa receita simples e fácil de preparar para incrementar suas refeições do dia a dia.