Se você é fã de brócolis e está procurando uma forma diferente de consumir essa verdura, a conserva de brócolis pode ser uma ótima opção. Além de ser uma maneira prática de preservar o brócolis por mais tempo, essa conserva é deliciosa e pode ser utilizada como acompanhamento em diversas refeições. Confira a seguir a receita e o passo a passo para preparar a conserva de brócolis em casa.
Ingredientes para a Receita de Conserva de Brócolis
- 1 maço de brócolis
- 2 xícaras de vinagre de maçã
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 dentes de alho
- Pimenta em grãos a gosto
Passo a Passo para Preparar a Conserva de Brócolis
- Lave bem o maço de brócolis e separe em pequenos buquês.
- Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água, o sal, o açúcar, os dentes de alho e a pimenta em grãos. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Coloque os buquês de brócolis em um vidro esterilizado e despeje a mistura de vinagre por cima, garantindo que os brócolis fiquem completamente cobertos. Deixe esfriar e tampe bem o vidro. Armazene na geladeira e consuma após 24 horas.
A conserva de brócolis é uma opção versátil e saborosa para incluir mais vegetais na sua alimentação diária. Além de ser uma forma de aproveitar o brócolis por mais tempo, essa conserva também pode ser utilizada para dar um toque especial em saladas, sanduíches e até mesmo como acompanhamento para carnes e peixes. Experimente essa receita em casa e desfrute de todos os benefícios que o brócolis pode oferecer para a sua saúde.