A conserva de aspargos é uma ótima opção para quem deseja ter esse vegetal delicioso disponível durante todo o ano. Além de ser uma ótima maneira de aproveitar os aspargos frescos da estação, a conserva também é uma excelente forma de preservar o sabor e os nutrientes desse alimento. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você fazer conserva de aspargos em casa.
Ingredientes para a Receita de Conserva de Aspargos
- 1 kg de aspargos
- 2 xícaras de vinagre de vinho branco
- 1 xícara de água
- 4 colheres de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 dentes de alho
- Pimenta em grãos a gosto
Passo a Passo para Fazer Conserva de Aspargos em Casa
- Lave bem os aspargos e corte as pontas duras.
- Em uma panela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar, o alho e os grãos de pimenta. Leve ao fogo e deixe ferver.
- Enquanto isso, esterilize os potes de conserva em água fervente por alguns minutos.
- Coloque os aspargos nos potes esterilizados e despeje a mistura de vinagre quente por cima, deixando um espaço de cerca de 1 cm até a borda.
- Feche os potes hermeticamente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Armazene em local fresco e escuro por pelo menos 2 semanas para que os sabores se desenvolvam.
Agora que você aprendeu como fazer conserva de aspargos em casa, não deixe de experimentar essa deliciosa receita. Além de ser uma ótima opção para ter aspargos disponíveis o ano todo, a conserva também é uma excelente forma de adicionar sabor e nutrientes à sua alimentação. Siga o passo a passo e aproveite essa iguaria em suas refeições!