A receita de cocada queimada é uma sobremesa típica brasileira, muito apreciada por sua combinação de coco e açúcar caramelizado. Com um sabor adocicado e textura única, essa iguaria conquista o paladar de muitos. Se você quer aprender a fazer essa delícia em casa, siga as instruções abaixo.
Ingredientes para a Receita de Cocada Queimada
- 500g de coco ralado fresco
- 500g de açúcar
- 200ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo da Cocada Queimada
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Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar completamente.
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Adicione o coco ralado e continue mexendo por aproximadamente 20 minutos, até a mistura ficar bem grossa e começar a desprender do fundo da panela.
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Acrescente a manteiga e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a cocada atinja o ponto de queimada desejado, com uma coloração dourada escura.
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Retire do fogo e despeje a cocada em uma forma untada com manteiga, espalhando bem para que fique uniforme.
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Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir. A cocada queimada pode ser armazenada em um recipiente hermético por alguns dias, mantendo seu sabor delicioso por mais tempo.
A cocada queimada é uma sobremesa simples de preparar, mas que com certeza vai surpreender seus convidados pelo sabor e pela textura agradável. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute de um doce tradicional brasileiro cheio de sabor e tradição. Bom apetite!