Se você está procurando uma receita deliciosa e reconfortante, a Carne de Sol com Purê de Abóbora e Feijão é a escolha perfeita! Esse prato típico da culinária brasileira combina sabores e texturas únicas, resultando em uma refeição cheia de sabor e tradição. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a família e os amigos com essa receita incrível.
Ingredientes para a Receita de Carne de Sol com Purê de Abóbora e Feijão:
- 500g de carne de sol
- 1 abóbora moranga média
- 200g de feijão carioca
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde para decorar
Modo de Preparo passo a passo da Receita de Carne de Sol com Purê de Abóbora e Feijão:
- Corte a carne de sol em pedaços e deixe de molho em água por cerca de 2 horas para dessalgar.
- Cozinhe a carne de sol em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados na manteiga. Adicione a abóbora descascada e cortada em cubos, juntamente com um pouco de água. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
- Cozinhe o feijão em água com sal até que esteja macio. Escorra e reserve.
- Em um processador ou liquidificador, bata a abóbora cozida até obter um purê. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, grelhe a carne de sol até que esteja dourada. Sirva acompanhada do purê de abóbora, do feijão cozido e decorado com cheiro verde.
A Carne de Sol com Purê de Abóbora e Feijão é uma opção perfeita para quem deseja experimentar um prato tradicional e cheio de sabor. Com a combinação da carne de sol salgada, do purê cremoso de abóbora e do feijão cozido, você terá uma refeição completa e nutritiva. Experimente essa receita em casa e surpreenda a todos com seu talento culinário!