Quando o clima está mais frio, nada melhor do que um caldo quente para nos reconfortar. O Caldo de Tomate com Manjericão é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para aquecer o corpo e a alma. Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse prato reconfortante, perfeito para os dias mais frios.
Ingredientes para fazer Caldo de Tomate com Manjericão
- 500g de tomates maduros
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Croutons para servir
Modo de preparo passo a passo para o Caldo de Tomate com Manjericão
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates cortados em pedaços grandes e refogue por alguns minutos, até que comecem a se desfazer.
- Acrescente o caldo de legumes, o sal e a pimenta. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Retire a panela do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Volte a sopa para a panela, adicione as folhas de manjericão picadas e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Sirva o Caldo de Tomate com Manjericão quente, acompanhado de croutons para dar crocância.
O Caldo de Tomate com Manjericão é uma opção de refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias frios. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esta receita é uma ótima escolha para quem deseja se aquecer de maneira saudável e deliciosa. Experimente fazer em casa e aproveite todo o sabor e aroma desta combinação clássica de ingredientes.