O caldo de peixe com tomate é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. Com uma combinação de sabores frescos e aromáticos, este prato é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saudável. Aprenda a preparar essa saborosa receita seguindo os passos abaixo.
Ingredientes necessários para o caldo de peixe com tomate
- 500g de peixe branco (ex: linguado, pescada)
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Passo a passo para preparar o delicioso caldo de peixe com tomate
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente o pimentão vermelho e os tomates picados, mexendo por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Adicione o peixe cortado em pedaços, o caldo de peixe, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até que o peixe esteja cozido.
Ao final do cozimento, verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva o caldo de peixe com tomate bem quente, polvilhado com salsinha picada por cima. Esta receita é perfeita para ser acompanhada de pão fresco ou arroz branco. Experimente este prato tradicional e surpreenda-se com o sabor único e reconfortante que ele proporciona. Bon appétit!
