O Caldo de Mandioca com Linguiça é uma deliciosa e reconfortante sopa tradicional da culinária brasileira. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para os dias mais frios ou para quem deseja uma refeição reconfortante e saborosa. A combinação da mandioca com a linguiça resulta em um caldo cremoso e cheio de sabor.
Ingredientes para o Caldo de Mandioca com Linguiça
- 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de linguiça defumada em rodelas
- 1 litro de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo passo a passo do Caldo de Mandioca com Linguiça
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a linguiça defumada e deixe dourar por alguns minutos.
- Acrescente a mandioca cortada em pedaços e o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo médio até a mandioca ficar macia.
- Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Sirva quente, acompanhado de pão fresco ou torradas.
O Caldo de Mandioca com Linguiça é uma opção versátil e deliciosa para servir como entrada em um jantar especial ou como prato principal em um almoço reconfortante. Experimente essa receita simples e tradicional e aqueça os corações dos seus convidados com seu sabor único e inconfundível. Bom apetite!