O caldo de legumes com carne moída é uma opção reconfortante e nutritiva para os dias mais frios. Essa receita combina legumes frescos, carne moída e temperos aromáticos que resultam em um prato saboroso e saudável. Aprenda a preparar essa delícia em casa seguindo o passo a passo abaixo.
Ingredientes para o Caldo de Legumes com Carne Moída
- 500g de carne moída
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 chuchu cortado em cubos
- 1 maço de couve picada
- Sal e pimenta a gosto
- Água
Modo de Preparo do Caldo de Legumes com Carne Moída
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Mexa bem até a carne estar completamente cozida.
- Acrescente as cenouras, batatas, abobrinha e chuchu. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Por último, adicione a couve picada e acerte o tempero com mais sal e pimenta, se necessário. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva quente.
O caldo de legumes com carne moída é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis em sua despensa. Experimente adicionar outros legumes como ervilhas, brócolis ou pimentões para criar diferentes variações dessa receita. Sirva o caldo quente acompanhado de pão fresco ou arroz branco para uma refeição completa e reconfortante. Aproveite essa combinação de sabores e nutrientes para aquecer o seu corpo e sua alma nos dias mais frios.