Se você está procurando uma receita reconfortante e saborosa para os dias mais frios, o caldo de ervilha com presunto é uma ótima opção. Esta sopa cremosa e cheia de sabor é perfeita para aquecer o corpo e a alma. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia em pouco tempo. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo para preparar o caldo de ervilha com presunto.
Ingredientes para a Receita de Caldo de Ervilha com Presunto
- 500g de ervilhas secas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de presunto em cubos
- 2 batatas médias picadas
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Caldo de Ervilha com Presunto
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o presunto em cubos e deixe dourar por alguns minutos.
- Acrescente as ervilhas secas, as batatas picadas e o caldo de legumes. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Volte a sopa para a panela, ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto e aqueça novamente antes de servir.
Agora que você sabe como preparar um delicioso caldo de ervilha com presunto, não perca tempo e experimente esta receita em casa. Com um sabor único e reconfortante, esta sopa é perfeita para os dias mais frios e vai conquistar o paladar de toda a família. Aproveite o seu caldo de ervilha com presunto acompanhado de pães frescos ou torradas para uma refeição completa e cheia de sabor. Bom apetite!