Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para uma refeição reconfortante, o Caldo de Couve-Flor com Bacon é uma excelente opção. Esta sopa cremosa e cheia de sabor combina a suavidade da couve-flor com a crocância do bacon, resultando em um prato que certamente irá agradar a todos os paladares. Confira abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esta delícia.
Ingredientes necessários para o Caldo de Couve-Flor com Bacon
- 1 couve-flor média
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Passo a passo para preparar o Caldo de Couve-Flor com Bacon
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure o bacon em cubos.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
- Acrescente a couve-flor cortada em pedaços e refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo até que a couve-flor esteja macia.
- Retire do fogo e triture a sopa com um mixer, até obter um creme homogêneo.
- Volte a panela ao fogo, adicione o creme de leite e deixe aquecer por mais alguns minutos.
- Sirva o Caldo de Couve-Flor com Bacon bem quente, acompanhado de mais bacon crocante por cima para decorar.
O Caldo de Couve-Flor com Bacon é uma opção de sopa fácil de preparar, mas cheia de sabor e cremosidade. A combinação da suavidade da couve-flor com a intensidade do bacon resulta em um prato reconfortante e perfeito para os dias mais frios. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!