O Caldo de Cogumelos com Shoyu é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. Feito com cogumelos frescos e shoyu, este caldo é uma opção saudável e saborosa para quem aprecia a culinária asiática. Neste artigo, vamos compartilhar a lista de ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esta deliciosa receita em casa.
Ingredientes para fazer Caldo de Cogumelos com Shoyu:
- 500g de cogumelos frescos
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 litro de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de shoyu
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Passo a passo para preparar esta deliciosa receita:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns minutos, até que eles comecem a liberar água.
- Acrescente o caldo de legumes, o shoyu, o sal e a pimenta. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo, ajuste o tempero, e sirva o caldo de cogumelos quente, decorado com cebolinha picada.
Este Caldo de Cogumelos com Shoyu é uma opção leve e saborosa para aquecer o corpo e a alma nos dias mais gelados. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um, adicionando ingredientes como gengibre, pimenta ou até mesmo tofu. Experimente esta delícia em casa e desfrute de todo o sabor e aroma que os cogumelos e o shoyu podem proporcionar. Bom apetite!