O caldo de camarão com leite de coco é uma deliciosa e reconfortante sopa que combina sabores intensos e tropicais. Esta receita é perfeita para os amantes de frutos do mar e para aqueles que gostam de pratos aconchegantes. A mistura do saboroso camarão com o leite de coco cremoso cria uma combinação única e irresistível.
Ingredientes para preparar o Caldo de Camarão com Leite de Coco:
- 500g de camarão rosa limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 400ml de leite de coco
- 500ml de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Modo de preparo do Caldo de Camarão com Leite de Coco:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
- Adicione o extrato de tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o camarão e cozinhe até que fiquem rosados.
- Adicione o leite de coco, o caldo de legumes, sal e pimenta. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Sirva o caldo de camarão com leite de coco bem quente, polvilhado com coentro fresco picado.
O caldo de camarão com leite de coco é uma opção perfeita para servir como entrada em um jantar especial ou como prato principal em dias mais frios. A mistura de ingredientes frescos e saborosos faz desta receita uma verdadeira explosão de sabores. Experimente preparar este delicioso caldo e surpreenda-se com o resultado final!