O caldo de alho-poró com creme de leite é uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para dias mais frios ou para aquecer o corpo e a alma. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para uma refeição leve e saborosa. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes para fazer Caldo de Alho-Poró com Creme de Leite
- 2 alhos-porós grandes
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 batata grande
- 1 litro de caldo de legumes
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Passo a passo para preparar esta deliciosa receita
- Lave bem os alhos-porós e corte-os em rodelas finas.
- Em uma panela grande, refogue a cebola picada e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione os alhos-porós e a batata descascada e cortada em cubos. Refogue por mais alguns minutos e tempere com sal e pimenta. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até os legumes estarem macios.
Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme homogêneo. Volte a sopa para a panela e acrescente o creme de leite, mexendo bem para incorporar. Ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente, acompanhado de croutons ou pão torrado. O caldo de alho-poró com creme de leite é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aqueça o seu coração com um prato cheio de sabor e conforto.