Se você é fã de sopas e caldos cremosos, com certeza vai adorar a receita de caldo de abóbora com carne seca. Essa combinação de sabores é perfeita para os dias mais frios e vai surpreender o seu paladar. Além disso, a abóbora é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em vitaminas e minerais. A carne seca, por sua vez, confere um sabor marcante e uma textura deliciosa a esse prato.
Ingredientes para fazer caldo de abóbora com carne seca
- 500g de abóbora cabotiá
- 200g de carne seca desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 litro de água
- Cheiro-verde picado para finalizar
Passo a passo para preparar essa deliciosa receita tradicional
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a abóbora cortada em pedaços pequenos e a carne seca desfiada. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
- Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Volte o creme para a panela e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Sirva o caldo de abóbora com carne seca bem quente, finalizando com cheiro-verde picado por cima.
Com esse passo a passo simples e prático, você poderá preparar um caldo de abóbora com carne seca delicioso e reconfortante para toda a família. Aproveite os benefícios nutricionais desses ingredientes e aqueça-se nos dias mais frios com essa receita tradicional e cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!