O bolo de limão com merengue é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina a acidez do limão com a doçura do merengue. Se você é fã de sobremesas cítricas, com certeza vai adorar essa receita. A combinação de sabores e texturas torna esse bolo uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em um lanche da tarde.
Ingredientes para o Bolo de Limão com Merengue:
- 150g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas e suco de 2 limões
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 claras de ovo
- 1 pitada de sal
Passo a passo da receita de Bolo de Limão com Merengue:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento, as raspas e o suco de limão à mistura e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare o merengue: bata as claras em neve, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e continue batendo até obter um merengue firme. Espalhe o merengue sobre o bolo já assado e leve ao forno novamente por alguns minutos, apenas para dourar o merengue.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!
O bolo de limão com merengue é uma sobremesa elegante e saborosa que certamente fará sucesso entre seus convidados. Com a acidez do limão equilibrada pela doçura do merengue, essa receita é uma ótima opção para quem busca algo diferente e delicioso para servir em festas ou reuniões familiares. Experimente fazer esse bolo em casa e surpreenda a todos com o sabor incrível dessa combinação única de ingredientes.