O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado e fácil de fazer. Com origens nas refeições dos tropeiros, essa receita leva ingredientes simples e bastante saborosos. A seguir, vamos mostrar como preparar um delicioso arroz carreteiro em sua própria casa.
Ingredientes para fazer Receita de Arroz Carreteiro
- 500g de carne seca
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Passo a passo para preparar Receita de Arroz Carreteiro
- Comece dessalgando a carne seca, deixando de molho em água por algumas horas e trocando a água pelo menos duas vezes.
- Em uma panela de pressão, coloque a carne seca já dessalgada, cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desfie a carne e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios. Adicione a carne desfiada e misture bem.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. O arroz carreteiro é uma ótima opção para uma refeição completa e saborosa.
Com essa receita simples e prática, você poderá saborear um delicioso arroz carreteiro em casa, trazendo um pouco da tradição culinária brasileira para a sua mesa. Experimente preparar essa receita para a sua família e amigos e surpreenda a todos com um prato cheio de sabor e história. Aproveite o arroz carreteiro em um almoço especial ou em um encontro descontraído, sempre acompanhado de boas histórias e momentos agradáveis.