O Arroz à Grega é um prato tradicionalmente brasileiro que mistura arroz branco cozido com legumes e frutas, resultando em uma combinação leve e saborosa. É uma ótima opção para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, sendo muito apreciado em almoços de família e festas. Neste artigo, vamos compartilhar a receita tradicional de Arroz à Grega, com todos os passos e ingredientes necessários.
Ingredientes para preparar Arroz à Grega
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de uvas passas
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
Passo a passo para fazer Arroz à Grega
- Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no azeite de oliva até ficarem macios.
- Adicione a cenoura ralada, as ervilhas e as uvas passas, mexendo bem para misturar os ingredientes.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos, em seguida adicione a água e o sal.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
- Sirva o Arroz à Grega quente, acompanhando sua refeição principal.
O Arroz à Grega é um prato versátil e delicioso, que combina muito bem com diversos tipos de carnes, frango ou peixe. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou em um almoço especial, e surpreenda a todos com o sabor único e a textura macia deste prato. Aproveite para personalizar a receita de acordo com suas preferências, adicionando outros legumes ou frutas de sua escolha. Bon appétit!